Простите, если немного не по теме. Заодно позвольте представиться. Меня зовут Катя.

Меня вот совершенно искренне волнует ситуация, когда я покупаю мясо для шашлыка на рынке. Вроде ничего, вкусненькое..но сам рынок грязный, там спокойно собаки бегают в той самой мясной палатке. Вдруг там какая зараза окажется. Мне рассказали, если варить 1.5-2 часа, то почти любая зараза умирает, кроме какой-то редкой. А вот когда в мангале жаришь..это же не то же самое, что варить 2 часа...
Скажете, может я зря боюсь за это рыночное мясо?